반응형 총각무김치담그기1 총각무 김치 담그기와 다시마 넣고 묵은 쌀 맛있게 짓기 한 달여간 총각무 김치를 맛있게 잘 먹었는데 바닥이 보이자 너무 아쉬웠다. 그래서 또 담그기로 했다. 마침 시장에서는 총각무들이 넘쳐 나고 있었다. 그래서 이 바쁜 와중에도 5단을 사서 가져왔다. a1 총각무 김치 재료 구입 실파가 많이 보이길래 실파도 한단 구입했다. 이런 경우 쪽파를 매번 사용했었는데 이번엔 실파로 한번 해 봐야겠다. 총각무 절이기 손질하는 시간이 참 많이 걸린다. 다듬고 자르고 물에 담갔다가 씻고 하는 시간이 만만치가 않다. 김치 담그기에 아마 절반은 차지하는 듯하다. 사실 참 중요한 부분이다. 절여진 정도에 따라서 김장의 완성도가 졀정돠는것 같다. 김장을 할 때도 마찬가지로 절이는 게 절반이니까. 그래도 식구들이 즐겁게 먹을 것을 생각하면서 기꺼이 손질했다. 나는 모양새가 좋은 것.. 2021. 5. 24. 이전 1 다음 반응형
